İzmir Kekiği, bilyalı kekik ya da top kekik olarak da biliniyor. İzmir’in zeytin ormanlarında yetişen yüzlerce farklı bitki türünden birisi olan İzmir Kekiği, beyaz kekiğe göre daha güçlü bir aromaya sahip. Dolayısıyla genellikle çiğ olarak zeytinyağı eşliğinde tüketiliyor.
Kadim üretim yöntemlerinin binlerce yıldır kesintisiz olarak devam ettiği İzmir’in zeytin ormanlarında, toprak tarım makineleriyle sürülmüyor, zirai zehirler kullanılmıyor, sulama yapılmıyor. Bu sayede bölgede birçok tıbbi ve aromatik bitkinin yanısıra, Ege mutfak kültürünün temellerini oluşturan yabani otlar, orkideler ve mantar çeşitleri yaşayabiliyor.
İzmir’in zeytin ormanlarındaki tıbbi ve aromatik bitkilerden birisi olan İzmir Kekiği, antimikrobiyal özelliği sayesinde geleneksel şifacılık uygulamalarında farklı yöntemlerle kullanılıyor.
