Açıklama
EGE’NİN ZEYTİN ORMANLARININ ZEYTİNYAĞI
Örfene sözcüğü Anadolu’da birlikte çalışmak, üretmek anlamında kullanılır. Örfene Memecik Serisi Zeytinyağı, Ege’nin binlerce yıllık kadim zeytin ormanlarının ve bu ormanlarda yaşayan canlıların imecesiyle üretilmiştir. Örfene Zeytinyağı, Tüm dünyada iyi, temiz ve adil gıda için çalışmalar yürüten Slow Food tarafından, küçük üreticileri ve kaliteli doğa dostu üretimleri korumak için geliştirilmiş bir ürün tescil modeli olan “presidium” olarak tescillenen
Örfene Memecik Serisi Zeytinyağı, Ege Bölgesi’nin Menteşe Dağları’ndaki memecik türü zeytinlerden üretilmiştir. Bölgedeki delice ağaçlarına (yabani zeytin) memecik türü zeytinlerin aşılanmasıyla oluşan zeytinliklerde zirai zehirler ve kimyasal gübre kullanılmamıştır. Etrafı tellerle çevrilmeyen zeytin ormanları biyolojik çeşitliliği desteklemektedir.
Örfene Memecik Serisi Zeytinyağı’nın üretildiği Menteşe Dağları, Akdeniz kuşlarına ve bitkilerine, çakal, tilki, porsuk, oklu kirpi, sansar, sincap, tavşan ve karakulak gibi memelilere, karabaşlı ötleğen, şahin, alakarga, peygamber devesi, ishakkuşu, ağaçkakan, kertenkele ve karaleylek gibi diğer canlı türlerine de ev sahipliği yapan biyolojik çeşitliliği yüksek bir bölgedir.
Doğa Derneği ve Slow Food Mahal, 2013 yılından bu yana sürdürdüğü araştırmalarla, biyolojik çeşitliliği destekleyen yaşam alanları niteliğindeki Ege’nin zeytin ormanlarının korunması için çalışmalar yürütmektedir. Örfene Zeytinyağı, bu araştırmaların bir sonucu olarak ortaya çıkmış yüksek gastronomik değere sahip bir zeytinyağı olmanın yanı sıra aynı zamanda bir doğa koruma çalışmasıdır.
* Örfene Memecik Zeytinyağı 1L, laklı tenekede ambalajda gönderilecektir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.