İç badem, Elazığ’ın Çatalharman Köyü’nde yer alan İkibacı Çifliği’nde Cemil Baytaş tarafından yetiştiriliyor.
Üretim sürecinde zirai zehirler değil doğal yöntemler tercih ediliyor. Badem ağaçlarının altındaki otlar için ot zehiri kullanılmıyor; otlar zaman ve emek harcanarak biçiliyor. Gelecek yıl koyunların alanda otlatılması gibi doğa dostu bir yöntem de denenecek.
Bademler için zehir kontrol analizleri yapılıyor ve hiç bir zehir kalıntısı tespit edilmiyor.
Damlama sulama yöntemi ile sulanan badem ağaçları bölgenin biyolojik çeşitliliğini de destekliyor.
Badem ağaçlarının bulunuğu alanda keklik, tavşan, yaban domuzu, yılan, kurt, tilki gibi türler yaşıyor.
E vitamini açısından oldukça zengin bir gıda olan çiğ iç badem kendine has bir aromaya ve lezzete sahip.
Deprem bölgesi olan Elazığ’da doğa dostu yöntemlerle üretilen iç bademi satın alarak zehirsiz üretimi destekleyebilirsiniz.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.