Coğrafi işaretli Gökova altın susamı, Gökova Muğla’nın Ula ilçesi Çıtlık Köyü’nde bulunan küçük bir aile çiftliği olan Citrus Farm’da doğa dostu yöntemlerle üretiliyor.
Gökova altın susamında, Gökova Körfezi’nden gelen iyotlu meltem ve susuz yetişmesi sayesinde eşsiz bir aroma bulunuyor. Susamın hasadı, makine kullanılmadan tamamen el işçiliğiyle yapılıyor. Üretim sürecinde sulanmaması yağ asitleri oranını olumlu yönde etkileyerek ve protein miktarını arttırıyor.
Tarım alanlarında kendiliğinden gelişen bitkiler, biyolojik çeşitliliğin ve tarımsal ekosistemin parçası. Üretimi etkileyen yoğunluklarda, toprağı ve diğer canlıları gözeten ekolojik uygulamalara başvuruluyor. Bu uygulamalar bütünüyle el emeğiyle gerçekleştiriliyor. Her sene elde edilen tohumlarla yapılan üretimde, sentetik kimyasal gübre ve tarım zehiri kullanılmıyor.
Citrus Farm’ın bulunduğu Datça Bozburun Yarımadası Önemli Doğa Alanı, göçmen kuşlar için öneminin yanı sıra, Anadolu sıvacısı, yalı çapkınları, ağaçkakan türleri ile ayı, karakulak ve su samurlarının yaşam alanı.
Kendine has kehribar rengi ve aroması ile özel bir ürün olan Gökova altın susamını satın alarak küçük aile işletmesi Citrus Farm’ı ve bölgenin yüksek biyolojik çeşitliliğini tarım zehirlerinden korunmasını destekleyebilirsiniz.
Citrus Farm tarafından doğa dostu yöntemlerle üretilen Gökova altın susamı, Doğa Derneği ve Citrus Farm iş birliğiyle Yavaş Dükkan’da satışa sunuluyor. Ürünün üretim yöntemleri Yavaş Dükkan kriterlerini sağlıyor.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.