Çiçek balı İzmir, Seferihisar Orhanlı Köyü Kadim Üretim Havzası’nda üretiliyor.
Arılar, bölgenin narenciye, hayıt, kekik ve baharda açan çiçekli bitkilerinden beslenerek nektar ve polen topluyor. Balı bu çiçeklerden beslenerek hazırlıyor. Arılara herhangi bir ek gıda verilmiyor. Arı kolonileri korumak için kimyasal zehirler kullanılmıyor.
Çiçek balının hasatı Ağustos ayında yapılıyor. Geçen sene Seferihisar Vadisi’nde çıkan yangınlardan dolayı bu sene bal üretimi oldukça düşük.
Çiçek balı üreticisi Hüseyin Sütlügül, dedesinden ve babasından öğrendiği arıcılığı 15 yaşından beri yapıyor.
Balın üretildiği Seferihisar Orhanlı Köyü, Kızıldağ Önemli Doğa Alanı içinde bulunuyor.
Bu alan, çakal, yaban domuzu, kaya sansarı gibi memelilere ve üveyik, kumru, maskeli ötleğen, kızılgerdan, karatavuk gibi kuşlara ev sahipliği yapıyor. Ayrıca bu ekosistem Osmanlı engereği gibi yılan türlerinin de yaşam alanı.
Satın aldığınız balı, güneş ışığından uzak ve kuru bir ortamda, oda sıcaklığında saklayınız.
Doğal bal zamanla kristalleşebilir. Bu tamamen doğal bir olaydır ve kristalleşmiş haliyle balın tüketilmesinde bir sakınca yoktur.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.