Fesleğenli hardal, Üç Elma Doğal Tarım tarafından Çankırı Yapraklı Doğanbey Köyü’nde, Fukuoka doğal tarım felsefesi ile gübresiz, tarım zehirleri kullanılmadan, toprağı sürmeden yetiştirilen tamamen doğal malzemelerle el yapımı olarak hazırlıyor.
Koruyucu ve katkı maddesi içermeyen hardalda, tam kristalize olmuş Çankırı kaya tuzu, sızma zeytinyağı, kendi üretimleri baharatlar, elma sirkesi ve bahçede yetiştirilen fesleğenler kullanılıyor.
Çankırı Yapraklı Doğanbey Köyü, Çankırı Jipsli Tepeleri Önemli Doğa Alanı (ÖDA) sınırları içinde bulunuyor. Bu ÖDA nadir ve dar yayılışlı bitki türleri açısından oldukça zengindir. Küresel ölçekte nesli tehlike altında olan ve jips formasyonlarını seven endemik türler bulunur. Gökkuzgun ve küçük akbaba gibi önemli kuş türleri alanda üremektedir.
Üç Elma Doğal Tarım tarafından doğa dostu yöntemlerle üretilen fesleğenli hardal, Doğa Derneği ve Üç Elma Doğal Tarım işbirliğiyle Yavaş Dükkan’da satışa sunuluyor ve Yavaş Dükkan kriterlerini sağlıyor.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.