Mersin yağı
Bozburun Yarımadası’nın Bayır Köyü’nde yaşayan ve 90’li yaşlarını yaşayan İdris Alper, seksen yıldan fazladır aromatik bitkileri yok etmeden ve zamanında hasat ederek Anadolu’nun yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan imbikçilik kültürünü yaşatıyor.
Babasından öğrendiği imbikçiliği on dört yaşından beri yapan İdris Usta, Yarımada’daki son imbikçi. Köylüler tarafından toplanan aromatik bitkiler İdris Usta tarafından geleneksel yöntemlerle damıtılıyor.
Damıtma işlemi bitkiler kazanlara konularak odun ateşi yakılması ile başlıyor. Yavaş yavaş kaynayan suyun buharı, kazanın üst kısmından “yoğuşma” alanına alınıyor. Bitkinin buharı, burada soğuk su tarafından soğutulan metal bir borudan geçerek yoğunlaşıryor ve başka bir haznede bitki suyu ve aromatik yağ şeklinde damlayarak birikiyor.
Biriken aromatik yağ, haznenin en üst kısmında ince bir tabaka oluşturuyor. Bu tabakadan alınıp şişelenmesiyle aromatik yağ elde ediliyor.
Bu noktadan sonra bu yağların satın alınıp şifa niyetine kullanılması beklenir.
Mersin bitkisinin toplandığı ve yağın üretildiği Marmaris Bayır Köyü, Datça ve Bozburun Yarımadaları Önemli Doğa Alanı içerisinde bulunuyor. ÖDA sınırları içerisinde geleneksel olarak sürdürülen arıcılık, aromatik bitki toplayıcılığı gibi kadim üretim yöntemleri bölgedeki bitki örtüsünün korunmasını sağlayarak biyolojik çeşitliliği destekliyor.
Mersin yağını cilt ve saç bakımı için kullanabilirsiniz.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.