İzmir Seferihisar Orhanlı Vadisi’nin halkı yüzlerce yıldır kofadan süpürge yapıyor. Bir Kadim Üretim Havzası olan vadi aynı zamanda biyolojik çeşitlilik açısından oldukça zengin.
Havaların ısınmasıyla taze sürgünler veren kofa bitkisi sulak alanlar, kıyı kumulları, nehir yatakları, bataklıklar, tuzcul habitatlar ve nemli yerlerde yetişiyor. Genelde yaz aylarında kesilen sürgünlerden süpürgeler örülüyor. Kadınlar ve erkekler bir araya gelerek ufak bir imece gerçekleştiriyor. Kofanın ne zaman ve nasıl kesileceği, nasıl örüleceği ve kullanılacağı bilgisi de kuşaktan kuşağa aktarılıyor.
Bilimsel adı Juncus heldreichianus subsp. Heldreichianus olan kofa bitkisine dombayotu, kova veya süpürge otu da deniyor. Süpürge yapılan kofaların toplandığı alanlar aynı zaman tuzlu ve tatlı su habitatlarını barındıran hassas sulak alanlar.
Siz de bu el emeği süpürgeleri ister dekoratif, ister süpürme amaçlı kullanılabilirsiniz. Böylece bu geleneksel bilginin aktarılmasını ve üretim biçimini destekleyebilirsiniz.
Kofaların yaşam alanı olan sulak alan habitatları var olduğu sürece, biyolojik çeşitliliğin zenginliği ve bu kültür de yaşamaya devam edecek. Doğa Derneği, yirmi yılı aşkın süredir sulak alanların korunması için çalışıyor. Yavaş Dükkan ürünlerinden elde edilen tüm gelir, Doğa Derneği’nin açtığı davalar ve koruma çalışmalarına aktarılıyor.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.