Açıklama
Datça Çam balı, Muğla ilinde yer alan Datça ve Bozburun Yarımadaları Önemli Doğa Alanı sınırları içerisinde üretiliyor. Bölge Türkiye’de en az bozulmuş alçak arazi Akdeniz bitki örtüsüne ev sahipliği yapıyor.
Çam balı üretilirken arı kovanları, Akdeniz iklim kuşağında sıkça rastlanan kızılçam ormanlarına ve makiliklere konuluyor. Kızılçam ağaçlarının gövdesinde yaşayan basra böceği, çamın öz suyunu emiyor ve tatlı bir sıvı salgılıyor. Arılar böceklerden bu sıvıları toplayarak bal üretiyor.
Datça Çam Balı’nın mevsimi Temmuz ve Ekim ayları. Bu aylar arasında yirmi gün arayla ortalama iki veya üç defa bal hasadı yapılıyor. Datça Çam Balı’nın içinde herhangi bir katkı maddesi yok. Ayrıca kovanlar, yerleşim alanlarından oldukça uzak ormanlara konulduğu için tarımda kullanılan zirai zehirlerle temas etmiyor.
Datça Çam Balı çiçek balına göre daha koyu renkte oluyor ve kendine has bir tadı bulunuyor. Salgı balı olduğu için farklı besin maddeleri ve enzimler içeren çam balı, dünyada sadece Türkiye’de ve Yunanistan’da üretiliyor. Datça Çam Balı kıvamı bozulmadan yıllarca saklanabiliyor.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.