Gökova Çam Balı

Açıklama

Muğla’da Gökova Çam Balı üretilirken arı kovanları, Akdeniz iklim kuşağında sıkça rastlanan kızılçam ve karaçam ormanlarına konuluyor. Bu çam ağaçlarının gövdesinde yaşayan basra böceği, çamın öz suyunu emiyor ve tatlı bir sıvı salgılıyor. Arılar böceklerden bu sıvıları toplayarak bal üretiyor. Gökova Çam Balı’nın mevsimi Temmuz ve Ekim ayları. Bu aylar arasında yirmi gün arayla ortalama üç defa bal hasadı yapılıyor. Gökova Çam Balı’nın içinde herhangi bir katkı maddesi yok. Ayrıca kovanlar, yerleşim alanlarından oldukça uzak ormanlara konulduğu için tarımda kullanılan zirai zehirlerle temas etmiyor.

Gökova Çam Balı çiçek balına göre daha koyu renkte oluyor ve kendine has bir tadı bulunuyor. Salgı balı olduğu için farklı besin maddeleri ve enzimler içeren çam balı, dünyada sadece Türkiye’de ve Yunanistan’da üretiliyor. Gökova Çam Balı kıvamı bozulmadan yıllarca saklanabiliyor.

Çam ormanları ile kaplı bölgelerde en önemli geçim kaynağı olan bal üretimi, yerli halkın ormanlara ve ormanda yaşayan canlılara zarar veren başka işler tercih etmesini engelliyor.

Gökova Çam Balı, geleneksel şifacılıkta özellikle boğaz ve solunum yolu rahatsızlıklarında kullanılıyor, sindirim sistemine faydaları ile biliniyor.

Çam balının elde edildiği ormanlar ve etrafında şahin, atmaca ve kerkenez gibi kuş türleri ürüyor. Bölgede ayrıca yaban keçisi, karakulak ve ayı yaşıyor.